het eiland Idjwi
In het hart van Afrika, op het eiland Idjwi in het verre oosten van de Democratische Republiek Congo, wordt koffie verbouwd om de vrede te bewaken. In de meest letterlijke vorm, want in dit gebied deelt coöperatieleider Gilbert Makalele van SCPNCK koffieplanten uit aan voormalig rebellen en leert ze koffie verbouwen. Door deze koffie direct te verkopen aan partijen in Europa zoals het Circular Coffee Collective, ontstaat er een stabiele economische situatie die ervoor zorgt dat de wapens kunnen rusten en er mooie hoogwaardige koffie voor in de plaats komt.
de prijsopbouw
De koffieboeren bij SNCPNCK krijgen €4,18 per kg groene koffie, wat het equivalent is van $2,15 per lbs. Als je de internationale koffiemarkt daarnaast legt, dan liggen onze prijzen ongeveer 2 keer hoger.
Deze hogere prijzen worden betaald voor al het extra werk dat erin is gestopt om betere kwaliteit te produceren. Dit betekent beter sorteren, secuurder drogen en efficiëntere watermolens. Naast kwaliteitsverbetering, stabiliseert de koffiekwaliteit ook, wat de directe handelsrelaties met kopers verstevigt en de vrede in de regio verankert.
De droogmolen en export wordt gedaan door de coöperatie van boeren, SCPNCK, en zij rekenen hier €2,39 per kg voor. Hiernaast betaalt het Circular Coffee Collective €1,00 per kg dat in een boerenfonds gaat (het Circular Coffee Fund) om duurzame “groene projecten” mee te kunnen financieren.
Voor de import, inklaring bij de douane, voorfinanciering en verdere logistieke kosten rekent This Side Up €2,78 per kg.
Het branden en verpakken van koffie vereist een forse investering van dure machines en Westerse lonen, alsmede een brandverlies van zo’n 20% per kilogram door verdamping van het vocht in de koffieboon. De kosten voor dit ambacht, inclusief brandverlies, liggen op €6,50 per kg.
Voor de coördinatie, verwerking, ondersteuning en het draaiende houden van het collectief en de aanverwante projecten rekent het Circular Coffee Collective €4,00 per kg.
Het opsturen van deze mooie koffie naar jouw kantoor gaat voor een gemiddelde kostprijs van €1,00 per kg. In totaal komen we dan uit op €21,85 per kilogram, ex btw, voor dit prachtige product.