samen maken wij de meeste circulaire koffiecorner

Koffie komt zelden alleen. Wie koffie zegt, zegt ook thee, cacao, melk, suiker en meer. Om te zorgen dat onze koffiecorner klopt - van begin tot eind - werken we samen met de beste en meest duurzame bedrijven in de respectievelijke sectoren. De lijst blijft groeien, maar hier rechts tonen we een kleine selectie. Deze partijen hebben ook bijgedragen aan de proefpakketten die je in onze shop kunt bestellen.

Een fijn partnerschap tussen de meest duurzame jongens en meisjes in de klas. Samen laten we zien dat het anders kan.

ptthee zaait stroken met kruiden in Nederland, die de biodiversiteit stimuleren. Lekkere kruidenthee, goed voor de wereld.

mesjokke werkt met volledig traceerbare cacao en creëert zo ambachtelijk de lekkerste chocoladeproducten.

roze bunker zorgt ervoor dat niets van je fruit verloren gaat en maakt er limonade van, met kruiden uit eigen voedselbos.

unwaste maakt zepen van afvalproducten, waaronder koffiedik en sinaasappelschillen.

echte veranderingen mogelijk maken

Bij het Circular Coffee Collective hebben we gezien dat de boeren vaak wel ecologische investeringen wíllen doen, maar dit vaak geen prioriteit heeft. Eten op tafel en de kinderen naar school gaan voor. Dat begrijpen we. We pakken dit ook als eerste aan. Als de “mentale ruimte” er eenmaal is om te investeren in ecologische projecten - zoals een overgang naar biologisch verbouwen of herbebossen - ontbreekt het vaak aan de financiële ruimte. Als we als eindconsument 1 á 2 cent per kop koffie meer betalen en dit apart zetten, ontstaat er enorm veel ruimte voor de boeren. Dit komt grofweg neer op €1,00 per verkochte kilogram koffie, die we storten in het Circular Coffee Fund, dat onafhankelijk wordt beheerd door Stichting Progreso. Aangesloten boeren kunnen hier op solliciteren met hun “groene project” en eens per jaar keren we het bedrag uit, zo net voor kerst. Wel zo leuk en uiteraard rapporteren we ieder jaar transparant over de inkomsten, uitgaven en resultaten.

Boeren bepalen zelf welk “groen project” ze willen oppakken. Zo is er sprake van optimale intrinsieke motivatie.

€1,00 per kilogram verkochte koffie doneren we aan het fonds. Inkomsten en uitgaven rapporteren we jaarlijks.

Progreso is de Nederlandse onafhankelijke non-profit organisatie die de gelden beheert.

Groen geoormerkt - het fonds ondersteunt vergroeningsprojecten waar boeren anders financieel niet aan toekomen.

Creatief doneren kan ook, zo hebben we ook een systeem waar cafés besparingen van herbruikbare bekers kunnen doneren.

samen stabiliteit creëren, samen vooruit

Sinds februari 2020 koopt Café la Rue de hele oogst van Maria Argote uit Colombia op, voor een looptijd van wel 3 jaar! Een fantastische verbinding die Maria in staat stelt om verder te denken dan de jaarlijkse verkoop van haar koffie. Samen met haar neef Juan Pablo is er nu een begin gemaakt aan de overgang naar biologisch verbouwen en op termijn een waar voedselbos systeem. Café la Rue heeft voor al haar evenementen zelf een mooie blend samengesteld, die samen met de koffiebranderij helemaal is afgestemd op de eindconsument. Zelf heeft la Rue voor 2020 het doel om een mooie bestemming te vinden voor 100% van het overgebleven koffiedik, iets waar het Circular Coffee Collective bij ondersteunt.

Café la Rue is op deze manier een volwaardig lid van het collectief, waar we bijzonder trots op zijn.

19 balen van 35kg groene koffie is de totale productie van Maria, dat allemaal wordt gekocht door Café la Rue.

Castillo, Caturra en Catuaí zijn de namen van de arabica koffievariëteiten van de koffie van Maria.

Op 1.950 tot 2.000 meter boven zeeniveau vindt je de plantage van Maria.

Abrikoos, melkchocolade en walnoot zijn de tonen van het smaakprofiel van deze koffie.